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虾米炒苦瓜——补钙助消化保护血管
2022-12-18

每一种食物的营养价值都是不同的,所以说我们为什么不能偏食就是这个道理了,通过很多的食物中来摄取不同的营养素。虾米大家都爱吃,吃法也多,可以有补钙的作用,怎么吃可以预防心血管疾病的发生呢,这道虾米炒苦瓜是不错的选择呢。

虾米炒苦瓜

材料:苦瓜一根、虾米少许。

做法:

1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。

2、将苦瓜切成薄片。

3、虾米洗净滤干。

4、锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。

5、放入苦瓜翻炒均匀。

6、加入盐、鸡精调味即可。

食材功用:

苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃;此外,孕妇应慎食。。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。所以说虾米和苦瓜的搭配是可以有降糖的作用的,而且还可以预防心血管疾病的发生,具有增强抗病能力的作用,适合老年人,孩子,孕妈妈食用,增强免疫力,还能助消化。

虾米炒苦瓜的做法大家都了解了吧,方法很简单,但是它的营养价值是不能忽视的,含有的蛋白质,维生素和矿物质都是比较丰富的,补钙助消化预防心血管疾病,很适合人们吸收和利用哦,所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。